La greffe de tissus osseux remonte, si l’on en croit les spécialistes, à l’Antiquité. Utilisée dans le comblement des pertes osseuses, lors de la chirurgie des os et des articulations, ses principes d’utilisation ont beaucoup évolué. Si les chirurgiens peuvent faire appel pour ces greffes, à des substituts osseux (corail, os bovin), l’os humain reste l’élément de référence.